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Bruschetta au jambon blanc, avocat, burrata

Recette avocat et burrata : testez la tartine grillée façon bruschetta au jambon blanc

Bruschetta avocat, burrata et jambon blanc

L'association entre avocat et burrata crémeuse est toujours un succès. Savez-vous que le jambon blanc Madrange peut vous aider à rendre cette association encore plus exceptionnelle ?

Pour donner à votre pause déjeuner un relief tout particulier, présentez votre duo préféré sur une tartine grillée, ajoutez-y de belles tranches de jambon blanc Madrange, des morceaux de tomates confites et quelques pignons de pin grillés. En un rien de temps, vous obtiendrez une bruschetta croustillante et gourmande à souhait.

Voir ci-dessous pour les étapes de cette recette à préparer en moins de 10 minutes !

Mon Jambon Supérieur à l’Étouffée Conservation Sans Nitrite

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Ingrédients

4 tranches de Mon Jambon Supérieur Madrange
4 belles tranches de pain rustique
50 g de tomates séchées à l’huile
2 tomates fraîches bien mûres
2 avocats
Basilic frais
Persil
1 burrata crémeuse
Pignons de pin
Huile d’olive
Crème de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail

À vous de jouer

10 min

1 min

4 pers

Etape 1

Émincez finement 50g de tomates séchées, le basilic et le persil.
Coupez 4 tranches de jambon Madrange et des morceaux de burrata.

Etape 2

Coupez 2 tomates fraîches en petits cubes. Réservez quelques dés de tomates pour la décoration. Ajoutez 2 avocats coupés en fines lamelles.

Etape 3

Mélangez une cuillère à soupe d’huile d’olive, le balsamique, le basilic, les tomates séchées et fraîches. Ajoutez du persil haché.

Etape 4

Grillez les tranches de pain, puis frottez-les avec de l'ail épluché et coupé en deux.
Répartissez la préparation sur un pain grillé. Déposez les tranches de jambon, l’avocat et la burrata, et ajoutez quelques pignons de pin légèrement grillés à la poêle sans matière grasse.