Croissant jambon fromage

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Recette du Croissant jambon fromage à la béchamel



Croissant au jambon

Plongez dans le délice gourmand du Croissant jambon fromage à la béchamel, une alternative savoureuse au classique croque-monsieur. Ce croissant au jambon, sublimé par une onctueuse béchamel et du fromage gratiné, est un régal qui ne manquera pas de conquérir vos papilles. Que vous optiez pour des croissants frais ou pour une utilisation astucieuse de vos restes de croissants de la veille afin de réduire le gaspillage, cette recette est une façon parfaite de redonner vie à ces viennoiseries bien-aimées. Parfait pour un brunch convivial ou pour un dîner en famille, le Croissant jambon fromage à la béchamel est une option polyvalente qui saura satisfaire tous les appétits.

Le Croissant au jambon béchamel et fromage au four



La préparation de ce délicieux croissant au jambon est rapide et simple. Vous réunirez les ingrédients essentiels : des croissants, du jambon, de la béchamel et du fromage râpé. Laissez-vous guider par les étapes de la recette ci-dessous, et vous obtiendrez un repas sur le pouce gourmand, qui fera plaisir à toute la famille.

Une variante pratique à emporter :

Si vous êtes en quête d'une option plus commode, envisagez de préparer un sandwich froid à emporter en garnissant vos croissants de jambon, de salade verte, de tranches de fromage et de rondelles de tomates. Une manière idéale de déguster cette délicieuse recette lors de vos pauses déjeuner, où que vous soyez.

Histoire du croissant au jambon


Le croissant jambon béchamel, aussi connu sous le nom de "croissant au jambon" ou "croissant jambon fromage au four," est une variation délicieuse du célèbre croissant fourré. Même si son origine n'est pas très claire, voici ce que l'on sait de cette délicieuse création culinaire :

Origine culinaire : Le croissant au jambon est une variation gourmande du croque-monsieur, un sandwich chaud traditionnellement composé de jambon et de fromage grillés entre deux tranches de pain. La version croissant remplace le pain par un véritable croissant, ce qui ajoute plein de gourmandise et de douceur à cette recette.

La béchamel : L'un des éléments clés de la recette est la béchamel. Cette sauce blanche à base de farine, de beurre et de lait est onctueuse et apporte une texture crémeuse au sandwich. La béchamel est souvent préparée avec une touche de noix de muscade pour rehausser la saveur.

Popularité : Bien que l'origine précise du croissant jambon béchamel soit difficile à déterminer, il est devenu une recette appréciée dans de nombreuses régions du monde. Il est souvent servi dans les cafés, les pâtisseries, et les boulangeries en France et ailleurs.

Variations : Comme pour de nombreuses recettes, il existe de nombreuses variations de cette préparation. Certaines personnes ajoutent du fromage râpé supplémentaire sur le dessus avant de gratiner au four, tandis que d'autres incorporent des herbes aromatiques ou des légumes pour une touche de fraîcheur.

Évolution de la Recette : La recette du croissant jambon béchamel a évolué au fil des années pour s'adapter aux goûts locaux et individuels. Ainsi, vous pouvez trouver des versions avec différents types de fromage, des ajouts de légumes ou même des versions végétariennes sans jambon.

Le croissant au jambon béchamel est souvent apprécié lors de brunchs ou de déjeuners rapides et gourmands. En somme, le croissant jambon béchamel est une délicieuse création culinaire qui apporte une touche de gourmandise aux repas de nombreuses personnes à travers le monde. Bien que son origine précise puisse être sujette à débat, sa popularité en tant que plat réconfortant et satisfaisant est indéniable.
Alors, lancez-vous en cuisine et régalez-vous de ce classique revisité !

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon Madrange
  • 4 croissants
  • 100 g d'emmental râpé
  • Pour la béchamel :
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 200 ml de lait
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

À vous de jouer

1
5 min
10 min
4 pers

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Préparation de la sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter de la farine hors du feu et mélanger. Toujours hors du feu, ajouter le lait progressivement avec l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à ce que les premiers bouillons apparaissent (petites bulles en surface). Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.

Etape 2

Ouvrir les croissants sur un côté dans le sens de la longueur.
Ajouter dans chaque croissant une tranche de jambon Madrange pliée en deux, napper d'un peu de sauce béchamel et ajouter le fromage râpé.

Etape 3

Mettre au four pendant 10 min jusqu'à ce que le fromage fonde.

C'est prêt !

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