Poêlée d’automne aux saucisses fumées

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Une Poêlée d'automne gourmande : Saucisses fumées Madrange, penne et saveurs de saison



Poêlée d'automne aux saucisses fumées

Lorsque les feuilles commencent à tomber et que l'air se rafraîchit, rien de tel qu'un repas chaud et réconfortant pour célébrer l'automne. Notre délicieuse poêlée d'automne associe habilement les saucisses fumées Madrange, des penne al dente, des brocolis croquants, de la courge butternut fondante, des champignons de Paris savoureux, et une touche de crème veloutée.

L'équilibre parfait des saveurs



Les saucisses fumées Madrange apportent une profondeur de goût inégalée à cette poêlée. Leur fumet délicieux se marie harmonieusement avec les autres ingrédients de saison pour créer un mélange de saveurs qui réchauffera votre cœur et comblera votre appétit.

Les penne, avec leur forme distinctive, capturent la sauce crémeuse et les arômes, offrant une expérience gustative incomparable. Les brocolis apportent une touche de fraîcheur et de couleur, tandis que la courge butternut ajoute une douceur naturelle à chaque bouchée. Les champignons de Paris, sautés à la perfection, complètent cette poêlée avec leur goût fin.

La crème fraîche apporte à cette poêlée d'automne une onctuosité qui lie tous les ingrédients en une harmonie crémeuse. Elle confère à ce plat une texture veloutée et une touche de raffinement.

Facile à préparer, un régal à déguster !



Cette poêlée d'automne est non seulement délicieuse, mais aussi rapide et simple à préparer. En quelques étapes, vous pourrez offrir à votre famille et à vos amis un repas qui évoque les plaisirs de la saison.

Une expérience culinaire d'automne inoubliable



Que vous souhaitiez déguster ce plat en famille autour de la table ou le servir lors d'un dîner entre amis, notre poêlée d'automne aux saucisses fumées Madrange est une invitation à l'automne. Les couleurs chatoyantes, les saveurs riches et l'atmosphère réconfortante feront de chaque bouchée un moment inoubliable.

Ne manquez pas l'occasion de préparer cette délicieuse poêlée d'automne. Découvrez la recette complète et faites de votre cuisine un lieu de célébration des saveurs automnales avec les saucisses fumées Madrange. Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire mémorable qui célèbre la saison de l'automne comme il se doit.

Ingrédients

  • 4 saucisses fumées Madrange
  • 300 g de penne non cuites
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 échalotes ciselées
  • 200 g de champignons de Paris émincés
  • 150 g de brocolis en petites fleurettes
  • 150 g de butternut
  • 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • une poignée de pousses d'épinards
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive
  • Parmesan râpé ou en copeaux

À vous de jouer

1
15 min
30 min
4 pers

Etape 1

Mettre à cuire les saucisses fumées dans de l'eau frémissante pendant environ 10 à 15 min, puis les couper en rondelles biseautées. Laver et blanchir les brocolis et la courge butternut (préalablement coupée en petits cubes de 1 cm). Les légumes doivent rester croquants.

Etape 2

Cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante avec le bouillon de légumes, elles doivent rester alle dente. Les égoutter et rincer à l'eau froide, puis réserver.

Etape 3

Dans une sauteuse, faire suer les échalotes avec de l'huile d'olive, ajouter les champignons, les colorer un peu. Ajouter le butternut et les pousses d’épinards. Une fois que les épinards sont bien fondants, ajouter la crème.

Etape 4

Laisser monter en température, ajouter les penne, les rondelles de saucisses fumées, remuer sans arrêt, jusqu’à ce que la sauce imbibe la préparation. Finir par les brocolis, assaisonner de sel et de poivre. Servir avec du parmesan râpé ou en copeaux.

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